As portas de mais uma edição do Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno de Baião abrem-se na sexta-feira, dia 26 de julho, às 19h00. Até 28 de julho haverá mesa farta e recheada com sabores tradicionais no local designado por Feira do Tijelinho.
O Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno marca o ponto alto do verão por terras de Baião no que à boa gastronomia diz respeito. O protagonista da festa é o anho assado, um manjar que em Baião é confecionado por mãos sábias e com ingredientes de grande qualidade.
É a Câmara Municipal de Baião que prepara o certame para que tudo se processe nas condições ideais. A festa contará com três restaurantes, a quem cabe a missão de confecionar a receita tradicional do Anho Assado, usando, para isso, os tradicionais fornos a lenha. É ali que entram os alguidares de barro com o anho e o arroz, cozinhados numa rica calda onde cabem várias carnes.
Um dos pontos altos do evento será a atuação do duo Ricardo & Henrique, que sobe ao palco no dia 27 às 22h30.
Conforto Assegurado
O festival tem lugar na vila de Baião, numa tenda de grandes dimensões montada especialmente para o efeito.
Os vinhos verdes da sub-região de Baião, com destaque para a casta Avesso, poderão ser encontrados no recinto e que tão bem acompanham a generosa refeição de Anho Assado com Arroz de Forno. Mas existem ainda outros produtos típicos para provar, como o biscoito da Teixeira, a broa de milho, os citrinos da Pala ou os doces regionais.
Nos últimos anos juntaram-se outras iguarias produzidas pela arte e engenho dos baionenses, como sejam os licores, as compotas, os chocolates, as amêndoas, os cogumelos, o mel ou os queijos, que, aos poucos, vão conquistando o seu lugar entre as preferências dos locais e dos visitantes. Também não poderiam faltar os elementos do artesanato concelhio, que têm nas bengalas de Gestaçô e nas cestas de Frende os seus principais embaixadores.
Animação constante durante o evento
Para além da atuação do duo Ricardo & Henrique, a animação será uma constante durante todo o festival, cabendo os ranchos folclóricos, grupos de concertinas, grupos de bombos e banda musical que ao longo dos três dias irão percorrer o recinto levando alegria, música e cantares ao desafio a todas as mesas.
Programa Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno 2019
Dia 26 – Sexta-Feira
19h00 – Abertura Oficial da Feira
Atuação grupo de bombos A.T.C.M. Baião
20h00- Atuação Associação Concertinas e bombos São Tiago de Queimada
22h00 Atuação Banda da Casa do Povo de Santa Marinha do Zêzere
24h00 Encerramento
Dia 27-Sabado
10h00 – Abertura da Feira
12h00 – atuação do grupo Zukra
15h00 – Escola de Dança BayonDance
20h00 Atuação da Associação Cultural de Concertinas do Lameirão
22h30 – Atuação “Ricardo & Henrique”
24h00 – Encerramento
Dia 28 – Domingo
10h00-Abertura da Feira
12h00 – Atuação do Grupo de Concertinas “Joaquim Nogueira”
15h00- Inicio do Festival de Folclore
– Grupo folclórico de pias – Cinfães
-Grupo Folclórico da Casa do Povo de Briteiros – Guimarães
16h30 – Pedro Mota & Andreia Vieira.
19h00 – Encerramento