ANHO ASSADO COM ARROZ DO FORNO É O PRATO FORTE DESTE FIM-DE-SEMANA
Inicia-se a 30 de Julho, pelas 18h30, mais uma edição do Festival do Anho Assado com Arroz do Forno de Baião, um evento organizado pela Câmara Municipal local com o objectivo de promover esta iguaria, os produtos regionais e a cultura popular. Uma tenda com mais de 1700 metros e capacidade para 600 pessoas instalada na Feira do Tijelinho vai receber os visitantes que desejem provar não só o prato principal, mas também os vinhos verdes, a doçaria regional e os licores e as compotas de Baião.
O anho, que resulta do cruzamento entre o carneiro e a ovelha, assume honras de prato de festas e ocasiões especiais na zona do baixo Tâmega. Muito graças ao complemento que é o arroz do forno, que é cozinhado com uma rica calda que contém presunto caseiro, frango, chouriço, carne e ossos de vaca e a cabeça do anho.
No recinto do festival haverá vários restaurantes - que oferecem como alternativas ao anho a vitela assada e o bacalhau -, mas também expositores de venda de produtos locais e da promoção da história, das potencialidades turísticas e do artesanato de Baião. A animação do certame é constante e fica a cargo de grupos de concertinas e outras tocatas, Zés P´reiras e diversos ranchos folclóricos.
Paralelamente decorre junto ao evento a II Feira Stock-Off promovida pela Associação Empresarial de Baião e com a participação de dezenas de empresários concelhios.
V Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno de Baião
Localização: Feira do Tijelinho, Campelo, Baião.
Horário: abertura dia 30 às 18h30. Encerramento às 24h00. Dias 31 e 1: abertura às 10h00; encerramento às 24h00.
Uma organização da Câmara Municipal de Baião.
